La artritis y la nutrición, la artritis y la nutrición.

La artritis y la nutrición, la artritis y la nutrición.

Los investigadores han estado explorando posibles vínculos entre la dieta y la artritis desde hace muchas décadas, pero aparte del efecto de las dietas ricas en purina en la gota, todavía no existe un acuerdo sobre los resultados de muchos de estos estudios nutricionales.

Por esta razón, usted debe tratar de comer una dieta que:

  • contiene un montón de alimentos de cereales, verduras y frutas;
  • es baja en grasa; y
  • incluye sólo cantidades moderadas de azúcar, la sal y el alcohol.

El factor de ponderación

Su peso es el único vínculo más importante entre la dieta y la artritis, como el sobrepeso pone una carga adicional a sus caderas, rodillas, tobillos y pies. Si no puede hacer tanto ejercicio debido a su artritis, se debe reducir la ingesta de calorías. Esto evitará el exceso de energía a partir de los alimentos que consume se almacena en el cuerpo en forma de grasa. Sin embargo, debe seguir comiendo alimentos que tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, como frutas y verduras y pan integral, alimentos ricos en almidón, y reducir el consumo de grasas y azúcares.

El exceso de peso es un problema para muchas personas con artritis, en particular aquellos cuya condición les restringe a un estilo de vida más sedentario. Las personas con artritis reumatoide que están tomando corticosteroides también pueden tener aumento de peso como efecto secundario del tratamiento con esteroides.

A veces las personas con artritis reumatoide tienen un estado nutricional deficiente como resultado de la pérdida de peso. También puede ser difícil para las personas con artritis aumenten su ingesta de alimentos si experimentan dolor cuando se trata de preparar comidas o ir de compras, o si están tomando otros medicamentos que causan gastritis o úlceras pépticas.

Vitaminas y minerales

Las personas con artritis reumatoide pueden tener los siguientes deficiencias de vitaminas y minerales: ácido fólico, vitamina C, vitamina D, vitamina B6, vitamina B12, vitamina E, calcio, magnesio, zinc y selenio.

Los suplementos vitamínicos pueden ayudar a corregir una deficiencia, pero el aumento de su consumo no se ha demostrado de manera concluyente para retardar la progresión de la artritis, o aliviar sus síntomas.

El folato / ácido fólico

El folato, que se encuentra en vegetales de hojas verdes y cereales integrales, es importante para las personas con artritis reumatoide que se han prescrito metotrexato, ya que puede ayudar a reducir algunos de los efectos secundarios gastrointestinales orales y de la medicina. El ácido fólico es la versión fabricada de ácido fólico.

El calcio y la vitamina D

Asegurarse de obtener suficiente calcio (que se encuentra en los productos y verduras como el brócoli, las coles de Bruselas y la col lácteos) y vitamina D (la luz del sol y de los productos lácteos fortificados) se recomienda para contrarrestar los efectos del tratamiento a largo plazo con medicamentos esteroideos, como la prednisolona , lo que puede contribuir a la osteoporosis.

Los antioxidantes

También se ha sugerido que el aumento de la ingesta de antioxidantes, tales como selenio y la vitamina E puede disminuir el daño de los radicales libres a los revestimientos de las articulaciones, aunque esto no se ha probado clínicamente.

Hierro

Suplementos nutricionales

Los ácidos grasos omega-3

En los últimos años, los investigadores han llegado a ser cada vez más interesados ​​en los beneficios de los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en los aceites de pescado. Estos ácidos grasos esenciales (EFAs) parecen tener un efecto sobre el proceso inflamatorio.

Algunos estudios han demostrado que tomar suplementos de ácidos grasos omega-3 puede aliviar el dolor en las articulaciones y rigidez en las personas con artritis reumatoide, sin embargo, las dosis utilizadas en estos estudios pueden ser más que la gente se tome la hora de comprar los suplementos mismos. Los beneficios de los aceites de pescado son modestos, y pueden tardar meses en aparecer.

Glucosamina y condroitina

La glucosamina también ha llegado a ser popular como un tratamiento para la osteoartritis. Existe alguna evidencia de que puede ayudar a controlar el dolor, y puede incluso lento deterioro del cartílago. Sin embargo, un análisis Cochrane de ensayos clínicos examinar la utilidad de glucosamina sugiere su efecto sobre el dolor puede ser menor que primero pensamiento. Se necesitan más ensayos para evaluar su posible efecto de retardar el deterioro.

La condroitina es otro tratamiento utilizado comúnmente, pero en la actualidad no hay evidencia científica limitada para apoyar un beneficio significativo en el tratamiento de la osteoartritis.

Las dietas de eliminación

Las dietas de eliminación son una forma de tratar de identificar los alimentos que pueden causar hipersensibilidad en personas. En una dieta de eliminación, debe dejar de comer alimentos que pueden estar causando los síntomas de la artritis y luego llevar los alimentos en su dieta una a la vez. Las dietas de eliminación deben ser seguidos sólo bajo la supervisión de un médico para asegurarse de que todavía está obteniendo los nutrientes necesarios. Todavía es muy difícil aislar los alimentos debido a que muchos alimentos son ingredientes ocultos en otros alimentos. La utilidad de las dietas de eliminación en la artritis es probablemente cuestionable, ya que sólo un pequeño porcentaje de personas que realmente sufren de alergias a los alimentos.

La evidencia de los alimentos que causan la artritis o lo que es peor aún es muy controvertida y la lista de los alimentos que han sido implicados en la causa de los brotes en la artritis es bastante sustancial, incluyendo la leche y los productos lácteos, colorante de alimentos, aditivos y conservantes, chocolate, rojo carnes, sal, azúcar, café y hortalizas (solanáceas tales como patatas, tomates y berenjenas).

Puede ser bastante difícil determinar con precisión si un determinado tipo de alimentos afecta negativamente a su artritis. El poder de la sugestión puede ser muy fuerte, y algunos alimentos utilizados en la cocina puede ser comido sin que te des cuenta. Para complicar aún más el asunto es que la artritis no es constante — que estalla en un ataque y luego puede calmarse.

Cada individuo es diferente y no hay un alimento reportado que causa síntomas en todo el mundo. Hay muchos libros que recomiendan todo tipo de dietas de exclusión y reclaman resultados milagrosos, pero estos son controvertidos y pueden privar a su cuerpo de nutrientes esenciales.

En ausencia de pruebas concretas, lo mejor es evitar las prácticas nutricionales no probadas. Si usted tiene preocupaciones acerca de la idoneidad de su dieta, hable con su médico.

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