Dieta Ayurvédica, la limpieza del estómago ayurvédica.

Dieta Ayurvédica, la limpieza del estómago ayurvédica.

Dieta Ayurvédica – Eres lo que comes

En el sistema de Ayurveda buena salud comienza siempre con la buena digestión y hace hincapié en los alimentos sanos, frescos, sabrosos y fáciles de digerir. Según el Ayurveda una dieta incorrecta puede ser la causa de prácticamente todas las condiciones y la enfermedad. De hecho alimento se considera como medicina natural y una dieta equilibrada el principal recurso para la buena salud. Sólo entonces viene el sistema de apoyo de hierbas, tratamientos y medicamentos. Este enfoque difiere considerablemente de la medicina occidental habitual que se basa principalmente en remedios químicos para “hacer” nuestros cuerpos así como para forzar a la naturaleza para hacer nuestra oferta. Las personas son cada vez más conscientes de que esas “soluciones rápidas” podría no ser la mejor respuesta a sus situaciones.

dietas individuales para personas individuales

Los alimentos que usted come afectan a sus Doshas y su equilibrio en su cuerpo y lo que se adapte a una persona bien puede afectar a los demás de manera diferente. Un buen punto para empezar es apegarse a una dieta que favorece a los alimentos para calmar a su Dosha predominante. Sin embargo, usted no tiene que eliminar cualquier cosa de su menú, el Ayurveda no se trata de regímenes dietéticos ridícula, sino de principios rectores: Sólo trate de comer un poco más de los alimentos que equilibran su dosha dominante (o cualquier otro que se encuentra temporalmente estimulado) y un poco menos de los alimentos que no lo hacen. En ningún costo de inicio para evitar febrilmente ellos – esto sólo aumentará su apetito por los alimentos y reprimir las ansias naturales de su cuerpo para que mejor sabe lo que necesita en un momento dado.

Las pautas generales para su dieta

Ayurveda reconoce más cualidades en los alimentos que simplemente unas valor nutricional (proteínas, grasas, hidratos de carbono y la suerte), pero también otras cualidades como:

  • contenido de vitaminas
  • escenario y tipo de procesamiento
  • equilibrio en el sistema Tridosha
  • temperatura
  • la combinación dentro de ella se consume
  • la facilidad y rapidez que se digiere
  • y otras habilidades como la unión de otros alimentos, fortalecer, estimular …

Esto da lugar a un sistema complejo que lleva su tiempo para dominar, pero incluso algún conocimiento básico de los principios de la dieta ayurvédica puede ayudar a mejorar la condición de uno u otro.

Información general sobre el sistema de clasificación de alimentos ayurvédica

Para entender mejor clasificación de los alimentos ayurvédica, diríjase aquí:

Ayurvédicas hábitos alimenticios

Coma a 1/3 de la capacidad del estómago, beber 1/3 y 1/3 para dejar a Dios. -Astanga Hradayam, 1: 6

Preparación de comida

  • favorecer calientes los alimentos recién cocinados o al vapor (con la excepción de los frutos que se comen mejor frescas y crudas)
  • evitar que se pase, así como insuficiente o overspicing
  • evitar alimentos procesados ​​en microondas y congelados; su fuerza de vida está dañado

Calidad

  • buscar los alimentos sáttvicas: ingredientes frescos y orgánicos (tal vez incluso de cosecha propia) y tampoco ONU ni más madura
  • los alimentos deben dejarse completamente natural y sin aditivos, conservantes ni colorantes artificiales
  • estar al tanto de posibles esteroides, productos químicos y conservantes en los productos de origen animal y tratar de evitarlos

Cantidad & Hora

  • como una regla de oro: los alimentos que comemos y los líquidos que bebe de una comida deben tomar hasta un tercio de su estómago cada uno y dejar el último tercio para los procesos digestivos; que nunca debe sentirse hinchado después de comer
  • comen más que después de la comida anterior haya sido digerida para evitar combinaciones no deseadas (el tener hambre es un buen indicador)
  • las horas del día son las mejores para tomar sus comidas principales
  • hacer algo de actividad fácil como salir a caminar después de las comidas
  • comer de acuerdo a la temporada, por ejemplo, en general, evite el frío, los alimentos secos en invierno y los picantes, calientes en verano; lugar favorito de lo contrario para un mejor equilibrio pero tenga en cuenta su Dosha e ir con opciones intermedias en caso de duda.

Vata. tomar comidas más pequeñas y frecuentes durante todo el día
Pita. tratar de atenerse a 3 comidas al día, hacer el almuerzo el mayor
Kapha. tener cuidado de no comer en exceso, pero no saltarse las comidas

La combinación de los alimentos

  • estofado y el curry son generalmente más fáciles de digerir que los vehículos individuales cocinado y comido por separado
  • Algunos alimentos no van bien juntos y pueden causar problemas debido a las toxinas sutiles o el agravamiento de la calidad cuando se combina en una comida. Tales combinaciones son:
  • verduras, frutas y sabores ácido, junto con la leche
  • pescado y productos lácteos
  • cantidades iguales de ghi y miel
  • Los tipos Vata deben evitar en general, la combinación de los alimentos, mientras que los Pitta suelen hacer mejor con combinaciones
  • Es cierto que esto es mucho para digerir a la vez (nunca mejor dicho), así que si su comenzando con el Ayurveda o la dieta ayurvédica, ¿por qué no lea nuestra guía Quick Step cómo empezar con la dieta Ayurveda?

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