4 maneras de cocinar el alforfón, trigo sarraceno té.

4 maneras de cocinar el alforfón, trigo sarraceno té.

Calentar la mantequilla en una sartén pesada. Añadir la mantequilla en una sartén grande, de fondo grueso y calentar a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.

  • Si el uso de aceite en lugar de mantequilla, aún debe dar el aceite unos minutos para calentar antes de añadir nada más a la sartén. El aceite debe ser especialmente brillante y más fácil de extendido por todo el fondo de la cacerola una vez que está preparado, pero no debe empezar a fumar.

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Tostar las avena. Añadir el trigo y pan tostado, revolviendo con frecuencia, hasta que los granos están recubiertos y un poco más profundo en color. Esto debe tomar alrededor de 2 a 3 minutos.

  • Es necesario agitar el trigo sarraceno constantemente mientras se cocina. De lo contrario, los granos pueden empezar a grabar con bastante rapidez.

Añadir el líquido y sal. Vierta lentamente el líquido en la cacerola y llevar a ebullición. Si se utiliza agua, añadir sal, también.

  • El líquido que usted elija debe ser determinada en función de cómo va a servir el trigo sarraceno. Si se utiliza para el desayuno, se adhieren con agua corriente. Si usarlo como un lado para el almuerzo o la cena, considere el uso de caldo, en su lugar.

Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo o bajo y la cubierta. Cocine hasta que se absorba el líquido. [1]

  • El trigo sarraceno no va a estar completamente seco. Debe tener un aspecto húmedo y pegajoso, pero cualquier resto de humedad debe aferrarse a la densamente trigo sarraceno en vez de poner en un charco en el fondo de la cacerola.

Dejar reposar antes de servir. Retire el trigo sarraceno del fuego y se deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

  • Este método produce un alforfón cremosa que se puede utilizar como cereal o sémola.

Combinar la mayor parte de los ingredientes en un tazón grande para mezclar. Coloque la avena, almendras, trigo sarraceno, y semillas de girasol en un tazón y revuelva bien para distribuir de manera uniforme. Añadir el aceite de canola, la miel, la sal, la canela y el extracto de vainilla a la mezcla y se continúa agitando hasta que todos los granos, nueces y semillas se revisten también.

  • No agregue el coco o el fruto seco todavía.
  • Agitar los ingredientes con una cuchara de mezcla de madera o espátula.
  • Tenga en cuenta que si se combinan los ingredientes en un tazón de vidrio o de metal horno de seguridad, no es necesario utilizar un plato separado para hornear cuadrado. En cambio, la granola se puede cocinar en el recipiente en sí.

Traslado al molde preparado para hornear cuadrado. Verter la granola en su fuente para horno, extendiéndolo de manera uniforme y palmaditas suavemente pero con firmeza.

Cocinar hasta que estén doradas. Esto puede tomar más de una hora dependiendo de cómo apretada la granola es. Usted tendrá que mantener un ojo sobre él cada 15 minutos o así después de los primeros 30 minutos.

  • Además, se debe agitar la granola cada 30 minutos con una cuchara de mezcla de madera. [2] Si no lo hace, algunos de los granola puede cocinar mientras que otras secciones de que no.

Añadir el coco y frutos secos. Después de tirar el muesli de salir del horno, agregue el coco y frutos secos si decide añadirlos. Estos elementos adicionales se deben distribuir a fondo por toda la mezcla.

  • El coco y frutos secos terminarán convirtiéndose ligeramente tostado una vez que les revuelve en los ingredientes calientes. Desde el coco y fruta son tanto más sensibles que los demás componentes, es mejor para brindar por ellos de esta manera que junto con el resto de la granola, ya que la fruta y coco se quemará antes de que los otros ingredientes para terminar de cocinarlas.

Enfriar completamente antes de servir. Se agita la granola cada 30 minutos más o menos medida que se enfría. Después de que se enfríe por completo, que está listo para disfrutar o para guardar.

  • Tenga en cuenta que la granola terminará pegue al fondo de la sartén y se peguen entre sí en racimos medida que se enfría. Esto sucederá independientemente de la frecuencia con que se remueve, pero revolviendo mientras se enfría evitará que todo el asunto se peguen entre sí.
  • Si el ahorro de granola, colocarla en un frasco hermético y mantenerlo durante una semana o así.

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